お早うございます
②のほうから先に進めます。
返事の内容から、人物の背景を抜いて（透明にして）、それを他の背景映像（画像）に合成するという内容ですね。一般的なやり方です。
①お話しする女性は本物の人間ですね。となると人物外形は変化しますね。
外形が変化している（動いている）オブジェクトの背景を抜く（透明にする）ことはAdobe After Effectsのロトブラシエフェクトを使用すれば効率的に出来ますが、普通のビデオ′編集ソフトではエフェクト等で簡単に抜くことは出来ません。（外形が変化しなければ簡単に抜けますが。 ）
外形が変化している場合は手間暇をかければ抜くことは出来ます。
映像は１秒間に約３０フレーム（枚）の画像を連続再生します。１０秒で約３００枚、１分間で約１８００枚です。
Premiere Elementsで動画から１フレーム単位に画像を切り出し、画像編集ソフト（Photoshop Elements等）で背景を透明にする処理を行います。
その後、背景を透明にした各画像をPremiere Elementsに読み込んでタイムライのビデオトラックに並ベ、その下のビデオトラックに背景映像（画像）を配置すれば、合成の出来上がりです。
どうしますか。１０秒くらいでしたら何とかなりますが、１分ともなれば考えてしまいます。
もし挑戦するのでしたら、お返事ください。