こんにちは、yukia36837233さん
現在、1chと2chとがステレオとして録音されているのを、1chと2chをそれぞれモノラルとして分離して取り出したいということですね。
Premiere Elementsでは残念ながらこの機能はないようです（Premiere Proにはありますが）。
そこでフリーの音編集ソフト「Audacity」を利用すれば、可能になります。
下記リンクは「Audacity」のダウンロード先です。
下記リンクにはインストール方法が記載されています。参考になると思います。
本命のステレオをモノラルに分離する方法は下記リンクをご覧ください。
Audacity：ステレオトラックを左右2つのトラックに分離する - 知らなきゃ絶対損するPCマル秘ワザ
この「Audacity」という音編集ソフトは、大変優れモノで活用のし甲斐があります。使用方法は、インターネットで「Audacity 使い方」等のキーワードで検索すると、たくさん見つかります。