Premiere Elenentsのフォーラムのほうで投稿されていますが、
ご希望の内容を行うとしたら、製品版Acrobatを導入されるか、
Adobe Export PDFを導入されるかのいずれかになります。
Adobe Document Cloud | Adobe Acrobat DC
オンラインでPDFをWordやExcelに書き出し | Adobe Export PDF
ただし編集可能なテキストを含む状態で変換するには、
PDF側にテキスト情報が含まれている必要があります。
またAcrobat・Export PDFいずれであってもベストエフォート型の変換になるため、
すべてのデータで意図する結果が得られない場合があります。
（これについてはAdobe以外の製品を使っても原則として同様と考えたほうがいいです）