こんにちわ
恐らく作成しているプロジェクト（または映像）が1440*1080というセミHDではないでしょうか？
その場合ピクセルに比率により見え方が異なります、といってもパソコン的には問題ないです
└http://helpx.adobe.com/jp/premiere-pro/using/aspect-ratios.html
└これの下の方です
写真はピクセルが正方形で映像は今でも正方形以外が多いです、その為映像の画像をそのままの形で取り出すと縦長や横長に見えてしまいます、映像のソフ トはそういったのを修正したりするので何も感じない場合が多いですが、映像の編集をする上でどうしてもかかわってくることになりますので覚えておくと 後々楽になります
恐らくブログの方では「フリーズフレーム」の使用方法が掲載されていたのではないでしょうか、フリーズフレームはプロジェクトの設定そのままで書き出 しを行うのでセミHDを使用している場合は思惑と違う形で画像が出来上がってしまうと思います
話が長くなり申し訳ないですが以下の手順で実施するとプレビューそのままの見た目で書き出せます
①「右上の書き出し・配信」からコンピュータを選択
②静止画を選択しプリセットを「JPEG-HD 1920*1080」にする
③保存先から任意の場所を選択
④右下の保存ボタンを押す
この手順であれば写真でよく使われる正方形のピクセルになります、あとは必要であれば画像編集ソフトなどで加工すると良いと思います