＞pcの電源を切ると言う原始的な方法が有効でした。
何かトラブルを抱えているようですね。
一度、Adobeの文書「うまく動かない（Windows 版 Premiere Elements 12）」（下記リンク）の「A. 環境設定ファイルの再作成」を試してみましょう。意外とトラブルが直る可能性があります。
うまく動かない（Windows 版 Premiere Elements 12）
残りの①質問は、明日か明後日に返信します。
②の質問は意味が分かりません。私が若い方の言葉を理解できないのかも知れません。
分かり易く説明して頂けたら有り難いです。